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幸福糕点铺 第23(3 / 3)

中吃到过一次,当即惊为天人,而今,她准备复刻这道有名的小吃。

系统下单,得到准备好的面团(军屯锅盔的面团被成为斗面),然后便是混在锅盔里的肉馅了,这一步倒也不算麻烦,将精肉、猪板油、盐、鸡精、花椒粉和香料按次序和手法混合好即可。

接下来,童璃开始包饼杯,虽然是第一次做,但已经处于饼系精通状态的她,这点活对她来说再简单不过。

熟练的从大块面团上揪出一小团,童璃将其放到案板上,用擀面杖均匀擀平,擀到面皮厚差不多一点五厘米,长约三十厘米的样子,就差不多了,她拿过一旁调制好肉馅,左手一洒,一团肉馅便落在了面皮上。

童璃手脚很麻利,短短两三秒,那团肉馅已经被她均匀的涂抹在面皮上了,童璃右手一翻,也不知怎么弄的,那抹了肉馅的面皮,不知什么时候竟然变成了长筒状,童璃熟练的将其两端沾上生芝麻,再一搓一揉,将面团又擀成了饼状。

到这个模样,就差不多了,接下来是入锅烹制了。

值得特别注意到,是整个擀制过程中,要加入少量植物油,不然,就会造成面团粘连的惨剧。

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